СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
16.05.2012, 16:32 | #1 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,698
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
Люля-кебаб
Коллеги, научите такую вкуснятину делать. Плиз! Есть мангал, есть печь на улице, типа барбекю. Шампуры тоже есть, разные. Подруга пробовала делать, не получилось, разваливается, почему, Поделитесь секретами и рецептами. Заранее Спасибо! |
16.05.2012, 16:33 | #2 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Бефис на природу потянуло...потеплело, потеплело...
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
16.05.2012, 16:38 | #3 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 21.08.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 2,987
Вы сказали Спасибо: 1,869
Поблагодарили 4,261 раз(а) в 2,088 сообщениях
|
Выпила кефира, чтобы дотянуть до конца рабочего дня, и вот тут: на тебе люля-кебаб
__________________
«Я подумаю об этом завтра….» |
Этот пользователь сказал Спасибо Вика_86 за это полезное сообщение: | Мотя (16.05.2012) |
16.05.2012, 16:39 | #4 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,698
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
|
16.05.2012, 16:43 | #5 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Та не делаю я люля-кебаб на 7-ом этаже...Пожарники запрещают...
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
16.05.2012, 16:48 | #6 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,698
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
Люди, колитесь, кто у нас тут хуар из ресторанного бизнеса?
Расскажите, как делают то? Или может кто сам ? |
16.05.2012, 16:52 | #7 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 21.08.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 2,987
Вы сказали Спасибо: 1,869
Поблагодарили 4,261 раз(а) в 2,088 сообщениях
|
Расскажите, люди!
Я благодаря, форуму научилась готовить то, чего раньше не готовила. Бефис, настоящий хуар ресторанного бизнеса, не то, что НЕ расскажет, он так обработает, что придется в его ресторан топать, чтобы люля кебаба поесть, потому как самые лучшие кебабы готовят только у них)))
__________________
«Я подумаю об этом завтра….» |
Этот пользователь сказал Спасибо Вика_86 за это полезное сообщение: | Befis (16.05.2012) |
16.05.2012, 17:05 | #8 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 20.07.2010
Адрес: киев
Сообщений: 2,285
Вы сказали Спасибо: 1,083
Поблагодарили 3,440 раз(а) в 1,309 сообщениях
|
http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post138734199
поищите его посты на тему. он признаный профи в приготовлении блюд восточной кухни и чаще всего пошагово-подробно всё прописывает!!! |
16.05.2012, 17:08 | #9 | |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,698
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
Цитата:
Мы будем молчать , нам бы только самим покушать А у них в ресторанах и так много клиентов. На Обуховке в выходные все рестораны забиты народом друзья, |
|
16.05.2012, 17:56 | #10 |
Активный участник HR-Лиги
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 104
Вы сказали Спасибо: 173
Поблагодарили 184 раз(а) в 64 сообщениях
|
Чтоб не разваливалось, необходимо фарш очень тщательно и достаточно долго вымешивать, а то еще и "выбить" (Это значит собрать в руку и со всей силы "уронить " в ёмкость, в которой вымешиваем фарш)
Уточню сегодня у младшей невестки, которая несколько раз кебабы для компании нашей на даче готовила, рецепт и отпишусь. |
Этот пользователь сказал Спасибо Olena K за это полезное сообщение: | Befis (16.05.2012) |