СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
03.01.2012, 18:05 | #1 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,698
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
Печень трески под "шубкой"
Пролог...
С этими праздниками действительно кухня становится вторым рабочим кабинетом. Хочется быстро и вкусно приготовить и отдыхать. Так вот. кем были куплены две банки консервы "Печень трески" и откуда они у меня появились в холодильнике? пришлось что то сооружать из них. Порывшись в инете, ничего интересного с этим деликатесом не нашла. Везде предлагают зафаршировать отварные яйца этой самой печенью, перемешанной с луком, или смешать с рисом и теми же яйцами и майонезом, получится типа салат. Всё это мне не понравилось обратилась на наш любимый форум... А Вы тут "Сельдь под шубой" обсуждаете... И вот у меня родился экспромт... На 2 банки консервированной печени трески я брала 6 крупных куриных яиц, 2 крупных отварных моркови, пучок зелёного лука, 2 плавленных сливочных сырка, майонез. Берём плоскую средних размеров тарелку, трем морковь на тёрке + сверху пару ложечек майонеза; далее переминаем вилкой печень и выкладываем ровным слоем сверху моркови; затем посыпаем мелко порезанным луком и сверху лука трём отварной желток яиц; все это смазываем двумя- тремя ложечками майонеза; далее трём на тёрке сырок охлаждённый, опять майонезик и наконец сверху посыпаем потёртым белком яйца. Кому нужна красота-верх можно украсить зел.луком, кусочками моркови или ещё чем то пёстрым. Мы не украшали и быстренько убрали его в холодильник на часик. Затем порезали багет на овалы, подсушили в духовочке слегка и на охлаждённые овальчики выкладывали нарезанный слоённый салат. Он получается невысокий. Отличный закусон. Смотрится тоже замечательно. Эпилог <Объем лука по вкусу и на усмотрение хозяйки> <Для противников зелёного лука - можно добавить красный, мелко порезанный лук, слегка маринованный. Думаю будет тож вкусно...> <Я зимой обычный зелёный лук не покупаю из за его водянистости и невзрачного бледного вида. Беру очень тонкий упругий израильский лук. Вроде он шнит-лук называется. > <Майонез тоже сама делаю ... сразу много, чтоб на все праздники хватило...)))) > <Сырки плавленные беру в круглых баночках, они там на треугольники поделены. Он как то нежнее. Чтобы легче тереть-на полчаса в холодную камеру его...)))> |
03.01.2012, 19:41 | #2 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Мда-а-а..вкусненько...спасибо, Наташа!
А мы всегда с печенью трески поступали просто: яйца плюс печень! И все! И на хлебушек!
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
03.01.2012, 20:13 | #3 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,698
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
Да, правда вкусненько ... Даже мои "любители" зелёного лука ели и нахваливали. Я тоже раньше печенью яйца фаршировала; захотелось чего то такого этакого... а тут печень и вы на форуме с "сельдью под шубой" без картофеля. Вот меня и понесло
Так что, рекомендую... не пожалеете |
Этот пользователь сказал Спасибо Befis за это полезное сообщение: | Мотя (03.01.2012) |
03.01.2012, 20:23 | #4 | |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Цитата:
Другого я и не ожидала... А то ШО Бефис не знала куда приткнуть две банки печени трески - так это - дело десятое.. Понятно с вами все...
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
|
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение: | Befis (03.01.2012) |
03.01.2012, 20:41 | #5 | ||
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,698
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
Цитата:
гости на пороге... и тут... о ДА!!! Мотя с "шубой" Получилось то шо надо Спасибо, Мотечка, за вовремя раскрученную "шубу" ЗЫ. Из к/ф "Ирония судьбы-2" Цитата:
|
||
Этот пользователь сказал Спасибо Befis за это полезное сообщение: | Мотя (03.01.2012) |
03.01.2012, 20:45 | #6 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Мне бы еще это спасибо на хлебушек печеночкой помазать!
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
04.01.2012, 12:00 | #8 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 20.07.2010
Адрес: киев
Сообщений: 2,285
Вы сказали Спасибо: 1,083
Поблагодарили 3,440 раз(а) в 1,309 сообщениях
|
начались тяжёлые удары по печени.
не обсуждая вкусовые качества салатов с печенью трески (сам люблю), НАПОМИНАЮ: БЕРЕГИТЕ СОБСТВЕННУЮ ПЕЧЕНЬ! Последний раз редактировалось Befis; 04.01.2012 в 12:24. Причина: Изменила цвет букв в предложении |
06.01.2012, 21:37 | #9 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,857
Вы сказали Спасибо: 4,539
Поблагодарили 4,077 раз(а) в 1,683 сообщениях
|
Наташа, спасибо за рецептик! Очень выручил, когда гости позвонили за 1,5 часа до появления!!!! Всем понравилось, даже пытались выведать секрет, но я не раскололась потому что сама не все помнила сходу - все же первый раз готовила.
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут. |
07.01.2012, 02:29 | #10 | |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Цитата:
взяла этот салатик..- в первый раз тож готовила....вместе с кутьей....да и понесла своей крестной маме...тоже пытались выведать рецептик...я всем сказала: ЛИГА! Всем АЖ завидно стало, что мы на Лиге вот так рецептики обговариваем....
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
|