![]() |
![]() СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
![]() |
#1 |
Заслуженный участник HR-Лиги
Регистрация: 27.11.2007
Адрес: АРК, Симферополь
Сообщений: 204
Вы сказали Спасибо: 906
Поблагодарили 251 раз(а) в 111 сообщениях
|
![]()
Еще делюсь идеей.
Заливное приготовлено в яичной скорлупе. Скорлупу нужно хорошо промыть под проточной водой, подержать минут 15-20 в воде с содой и солью, еще раз промыть, а затем использовать как форму для заливного. Я делала из курочки с полосками ветчины. Когда застынет, очистить яйцо. |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 | |
Эксперт HR-Лиги
![]() Регистрация: 28.02.2006
Адрес: Киев, Львов
Сообщений: 781
Вы сказали Спасибо: 313
Поблагодарили 502 раз(а) в 187 сообщениях
|
![]() Цитата:
красиво и вкусно!
__________________
С ув., Оксана Краснопольская "Бизнес - это люди и идеи..." |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
![]() Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
![]()
lisakate !
Ilit! Какая прелесть! ![]() А как это надо засунуть заливное на яйцо? ![]() Ну, на перец - понятно - внутрь кружочка залил... А яйцо? ![]()
__________________
Сколько людей - столько и мнений. Последний раз редактировалось Мотя; 04.11.2010 в 21:58. |
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
![]() Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
![]() ![]() А вот мне дорогая lisakate так и не ответила: как это так сделать на яйце заливное... Чотт я туплю совсем.... ![]() Ну, поделитесь же технологией для тупы....чуток туповатых.... ![]() Пли-и-из.... ![]() ![]() ![]() Я - тож такое хочу.... ![]()
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
![]() |
![]() |
![]() |
#5 | |
Заслуженный участник HR-Лиги
Регистрация: 27.11.2007
Адрес: АРК, Симферополь
Сообщений: 204
Вы сказали Спасибо: 906
Поблагодарили 251 раз(а) в 111 сообщениях
|
![]() Цитата:
![]() Нужно сырое яйцо аккуратно ткнуть ножом острым, отколупать отверстие размером в пятикопеечную монету, вытряхнуть собственно яйцо. Готовые формочки промыть, просушить. А потом уже можно колдовать с заливным. Аккуратно по стеночкам яичной формы разложить ветчину, нарезанную тонкой соломкой, горошек, морковь - все, что нравится, одним словом. ПОтом маленькой ложечкой влить в форму бульон для заливного. А заливное я варила з домашнего куриного филе, лапки туда добавила и потом немного желатина, чтобы форма уверенней держалась. Тут подойдет любой рецепт, только бульон должен быть обязательно прозрачным. Застывать поставила в картонном лотке для яиц (в котором они, собственно, и продавались). Когда полностью застыли - аккуратно очистила скорлупу и выложила на тарелку вниз головой для устойчивости. Это вроде все... |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
![]() Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
![]()
Спасибо, милая lisakate!
Так заливное заливать вовнутрь скорлупы? ![]() ![]()
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
Заслуженный участник HR-Лиги
Регистрация: 27.11.2007
Адрес: АРК, Симферополь
Сообщений: 204
Вы сказали Спасибо: 906
Поблагодарили 251 раз(а) в 111 сообщениях
|
![]()
Ну да
![]() Это формочка такая. И кстати, подходит не только для заливного. Желе тоже можно. Пасхальные яйца смотрятся потрясающе ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
![]() Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
![]()
Спасибо! Большое!
![]() Фу-у-ух... Ничего себе, тонкая работа.... ![]() Но! Зато - красиво! ![]() Жаль, что все, что так красиво долго делаешь - съедается за ....минут! ![]() ![]()
__________________
Сколько людей - столько и мнений. Последний раз редактировалось Мотя; 04.11.2010 в 21:58. |
![]() |
![]() |
![]() |
#10 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
![]() Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
![]()
Честно говоря....
![]() ![]() ![]() Так что подобные рецепты кулинарного шедевра - и для утешения собственного воображения ![]() ![]() ![]()
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
![]() |
![]() |