СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
16.09.2012, 15:36 | #1 |
Активный участник HR-Лиги
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 104
Вы сказали Спасибо: 173
Поблагодарили 184 раз(а) в 64 сообщениях
|
Помидоры в желе
Помидоры (лучше всего сливка) разрезать пополам (у сливки достаточно срезать верхушку), сложить в банку, на дно которой вы уже положили нарезанный кольцами лук, лавровый листик, 3-4 горошины черного перца, 1-2 горошины душистого перца. Всё это залить маринадом и стерилизовать (литровая банка - 15 мин.).
Маринад: - 3,5 ст.воды; - 1 ст.л. соли; -2 ст.л. сахара довести до кипения. 0,5 ст. 6% уксуса добавить в маринад добавить 1,5-2 ч.л. желатина, растворённого в 0,5 ст.воды. Ещё раз довести до кипения и заливать в банки. Банки закатать и укутать. Это очень вкусно! Причём вкусно всё - и помидорки, и лук (я люблю его больше всего!), и маринад! Если банку с помидорками поставить в холодильник, то маринад превратится в нежное желе. |
17.09.2012, 08:17 | #2 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 25.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 1,077
Вы сказали Спасибо: 1,170
Поблагодарили 1,590 раз(а) в 485 сообщениях
|
Это очень вкусно. Готовлю много лет
|
17.09.2012, 12:56 | #3 |
Заслуженный участник HR-Лиги
Регистрация: 24.02.2011
Сообщений: 355
Вы сказали Спасибо: 1,386
Поблагодарили 285 раз(а) в 145 сообщениях
|
Уже не первый раз слышу о таком рецепте. На сколько банок рассчитано это кол-во маринада? Подскажите из опыта, как лучше рассчитать пропорции.
|
17.09.2012, 15:57 | #4 |
Активный участник HR-Лиги
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 104
Вы сказали Спасибо: 173
Поблагодарили 184 раз(а) в 64 сообщениях
|
Это где-то на 2-3 литровые банки, всё зависит от того, сколько удастся впихнуть помидоров в банку. Больше помидоров и лука - меньше маринада, меньше помидоров - больше маринада.
|
Этот пользователь сказал Спасибо Olena K за это полезное сообщение: | Lorata (18.09.2012) |