СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
26.02.2011, 19:58 | #1 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,857
Вы сказали Спасибо: 4,539
Поблагодарили 4,077 раз(а) в 1,683 сообщениях
|
Язык в кисло-сладком соусе
Продукты:
- собственно язык - пробовала и с говяжьим и со свиными. получается одинаково вкусно. - морковь 1 средняя - 1 корень петрушки - 1 средняя луковица - перец горошком, лавровый лист, соль - 1-2 ст.л. муки - 2 ст.л. сливочного масла (лучше взять именно сливочное масло, т.к. с маргарином или спредом получается не очень) - 1 ч.л. меда (в крайнем случае можно заменить сахаром) - уксус 3% - 1 ст.л. - изюм - 2 ст.л. - 1/2 стакана чернослива - бульон от варки языка (или если есть другой бульон, то можно его) примерно 2 стакана. Язык промываем и варим с кореньями (петрушка, морковь, лук) и специями (перец, лавровый лист, соль). Пока язык варится, заливаем кипятком изюм. Если чернослив свежий, то его надо почистить и отварить минут 5. Если он сухой или копченый, то надо тоже залить кипятком. Как только вода остывает, сливаем ее, изюм так и остается в оригинальном размере, а чернослив режем полосками. Разогреваем сковороду. На сливочном масле пассеруем муку, добавляем мед и бульон. Туда вводим изюм и чернослив и все это дело тушится примерно минут 8-10 на небольшом огне. Язык чистим, режем, так как Вам больше нравится и заливаем полученным соусом. Мои домашние за последние кусочки дрались))))
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут. |
26.02.2011, 20:07 | #2 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
ЛЕна-а-а-аа!
Ты - прелесть! Обожаю язык! Думаю, что-нить к 8 марта приготовить.... Спасибо за рецепт!
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение: | EllE HRD (28.02.2011) |
26.02.2011, 21:22 | #3 |
Заслуженный участник HR-Лиги
Регистрация: 04.11.2010
Адрес: Дніпро
Сообщений: 245
Вы сказали Спасибо: 81
Поблагодарили 253 раз(а) в 99 сообщениях
|
как-то я слишком прямолинейно заинтересовался темой:
язык?! да в кисло-сладкий соус?! дай, думаю, зайду полюбопытствую, о чем девушки шепчутся. и надо же - начал изучение темы с Мотиной реакции: Обожаю язык! Дааааа... дело явно к 8 Марта близится... |
26.02.2011, 21:29 | #4 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,698
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
|
26.02.2011, 21:33 | #5 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Ой, я нИ мАгу-у-у...
ragenta, я Вас обожаю...так смеялась......от души насмеялась..., аж кошка перепугалась... П.С. Ой, тут еще Наташа добавила..ща умру от смеха...
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
27.02.2011, 08:04 | #6 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 03.06.2006
Адрес: Київ
Сообщений: 1,273
Вы сказали Спасибо: 90
Поблагодарили 658 раз(а) в 241 сообщениях
|
Прочитав заголовок теми і подумав, що про політиків мова...
|
28.02.2011, 10:12 | #7 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,857
Вы сказали Спасибо: 4,539
Поблагодарили 4,077 раз(а) в 1,683 сообщениях
|
неееее, Владимир)))) я сейчас в политику не лезу. нервы надо беречь)))))
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут. |