1. Указываете, всё то, что перечислили + работу в кадрах. Расширяете информацию по зарубежному опыту.
На собеседовании (в заключительной речи) информируете, как звучат должности в трудовой.
2. Для самостоятельной единицы HR - не достаточно опыта. Помощник HR, кадровик, специалист подбора, адаптации - при наличии вакансий. Как правило в небольших городах, HR хотят в одном лице. Проанализируйте, свою конкурентноспособность, и наращивайте требуемые компетенции, может это вовсе и не психология будет
А вообще нужно определяться
, это будет ключевым фактором в принятии решения и дальнейших планах.
Ибо, смотрите, что получается подрабатываете фрилансером-копирайтером, продавцом идти пока не хотите, планируете получать образование либо психолога, либо дизайнера