1. Так Вы же её и не принимали: нет ни заявления, ни приказа
Вот и отдайте ей ТК - непонятно, зачем вообще она её принесла Вам
2. Нет заявления на увольнение, не ходит на работу...
Увольте за прогулы (по поиску найдите все подробности: служебки, Акты, приказы...)
3. Приезжает сама, вы спокойно договариваетесь и оформляете увольнение по п. 1 ст. 36. :wink:
Вот эти варианты Вы ей и предложите - выбор за ней