Всё зависит от того в какой сфере вы трудитесь.
У меня в ритейле продуктивность исчисляется по принципу выторг на одного человека (компании вообще, торгового персонала, СБ, и т.д.).
А в строительной было например для бетонщиков - объём залитого бетона с армированием... ну и т.д.
В каждой отрасли показатели индивидуальны, поэтому с отраслью определитесь.