Показать сообщение отдельно
Старый 18.02.2012, 15:35   #1
lisakate
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Аватар для lisakate
 
Регистрация: 27.11.2007
Адрес: АРК, Симферополь
Сообщений: 204
Вы сказали Спасибо: 906
Поблагодарили 251 раз(а) в 111 сообщениях
По умолчанию Йогуртовый торт с черникой

Буду готовить сегодня по особому случаю

Итак, нам понадобится:
сливки 20% - 200 мл
сахар - 0,5 стакана
йогурт питьевой - 250 мл
желатин - 30 гр
ягоды (любые по вкусу, у меня будет черника) - 1 стакан
бисквитный корж - купить или приготовить по любому рецепту бисквита
плитка шоколада - 100 гр
молоко - 30- 50 мл

разьемная форма для торта

Готовим йогуртовый мусс: сливки взбиваем с сахаром в пену, добавляем йогурт (любой, я возьму черничный, под ягодки), еще раз взбиваем. Отдельно в небольшом количестве воды разбавляем желатин, до полного растворения. Отправляем желатин в массу - продолжаем взбивать.

Бисквитный корж вырежем под размер разъемной формы, пропитаем его чем-нибудь вареньево-алкогольным, для аромату . На корж пойдут ягоды, за ними мусс. Все это чудо должно отдохнуть и подружиться - до полного застывания мусса.

Тем временим приготовим глазурь: шоколад растопить на водяной бане + немного молока, чтобы при остывании шоколад не стал снова плиткой.

Через пару часов можно снять борт разьемной формы и полить торт шоколадной глазурью.

Смачного!
lisakate вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо lisakate за это полезное сообщение:
Мотя (18.02.2012)