Цитата:
Сообщение от Шутюр баад
у меня рецепт модифицированый:
|
это вариации на тему "а-ля Татэн". Такой пирог по идее нужно перевернуть при подаче. Так это он прилипает? Если да, то это нормально, только нужно его сразу же перевернуть, как только из духовки достали. Тогда все нормально снимается, ничего не прилипает.
А шарлотка, та, которая в исходном рецепте - вообще прилипать не должна, если форма нормальная. Но всякий случай можно маслом смазать и присыпать мукой.