[staffhr]

Совершенно неожиданно открыла для себя простое в исполнении и очень вкусное блюдо, которые готовится в считанные минуты, впрочем так же быстро и съедается. )))
Итак, 1 стакан кефира смешать с 1 стаканом тертого сыра (любого), пол чайной ложки соли, пол чайной ложки сахара (по вкусу, кому как нравится. Мне больше нравятся соленые, чем сладкие), сода на кончике ножа. Перемещиваем, добавляем 1 стакан муки, даем 10 минут настоятся тесту. Выкладываем ложкой на сильно разогретую сковороду, масло не жалеть. Тесто должно быть сильно густым, гораздо гуще, чем на оладьи. По виду получаются небольшие лепешки. Сыр в тесте плавится, придавая совершенно неповторимый сырный вкус лепешкам.
Можно добавить прямо в тесто мелко порубленый бекон или колбасу, будет еще вкуснее.
Соленые можно есть вместо хлеба с супом, класть сверху лепешки колбасу или мазать плавленый сыр. Сладкие можно мазать варьеньем и есть с чаем. Для завтрака очень быстрый и сытный вариант.