Это, конечно, не то, о чем просили - ибо острая. Но не могу не поделиться.
1 кг мясистого сладкого перца;
2 БОЛЬШИХ помидора;
8 головок чеснока;
8 шт. острого перца;
по большому пучку зелени петрушки и базилика;
соль, специи.
Овощи вместе с травами перекрутить на мясорубке. Соли добавить столько, чтоб был явный пересол, по 2 ч.л. специй (хмели, смесей трав, кориандр и пр. и пр.).
Разлить по банкам (получается около 2-х литров). Хранить в холодильнике.
Этой аджикой классно намазать курочку перед запеканием, рыбку. Ну, а тем, "кто любит по-горячее"
, самое оно- ложкой есть
Пы.сы. 2-х литров мало!