02.10.2012, 15:40
|
#4
|
Главный редактор портала HR-Лига
Site Admin
Регистрация: 12.04.2006
Адрес: Киев
Сообщений: 1,047
Вы сказали Спасибо: 3,370
Поблагодарили 2,976 раз(а) в 847 сообщениях
|
Содержание № 3, 2012
АППЕТИТНЫЕ НОВОСТИ
СМАЧНА ПОДОРОЖ
Палитра вкуса по-грузински
ГРУЗИНСКИЙ ЗАВТРАК
Традиционный грузинский хлеб
Лаваш
Гоми
Хачапури аджарские
Мчади
Хачапури имеретинские
КУЛИНАРНАЯ АЗБУКА
Соусы
Гаро
Кизиловый
Ореховый
Сациви
Сацебели
Терновый
Чесночный
Томатный
Ткемали | ИСТОРИЧЕСКОЕ БЛЮДО
Харчо
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Чихиртма из курицы
Солянка по-грузински
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Цыплята табака
Лобио
Купаты
Филе на вертеле
Сациви из баклажанов
Долма по-грузински
ГОТОВИМ С ШЕФ-ПОВАРОМ
Гия Картвелишвили
Мастерство по-грузински
Хинкали
ОБЕД В ПОСОЛЬСТВЕ
Гела Думбадзе
«Если хорошего становится много — оно теряет вкус»
Аджаб-сандали «Янтарная долина»
ЗВЕЗДНЫЙ РЕЦЕПТ
Отар Кушанашвили
Искусство вкусно жить
Чахохбили
ГОТОВИМСЯ В ПУТЕШЕСТВИЕ
Грузия. Заметки туриста
ДЛЯ ДЕТИШЕК
Еда чемпионов от Героев футбола!
Андрей Шевченко
Спагетти аль’Араббиата с овощами и тунцом
Андрей Аршавин
Блины с сладкой и соленой начинкой
Френк Лемпард
Шпинат с фруктами и орехами | БЛЮДО ПО КАЛЕНДАРЮ
Теплые выходные на природе
Шашлык
Бастурма по-грузински
Длинный мцвади
Шашлык по-гуцульски
Шашлык по-цыгански
Гартаначка
Уха
Баклажаны гриль
Запеченный чернослив в грудинке на шпажках
Улитка с секретом
ЭТИКЕТ ЗА СТОЛОМ
Вино и бокалы
ПЬЕМ СО ВКУСОМ
Чайный крюшон с соком
Чай цитрусовый с мятой
Напиток из хурмы
Напиток «Арагви»
СЛАДОСТИ
Гозинаки
Чурчхела
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Фастфуд или здоровье?
ВЫБИРАЕМ ВМЕСТЕ
Как выбрать йогуртницу
ПОРЯДОК В ДОМЕ
Беспорядок в доме отражает и порождает беспорядок в голове
РЕСТОРАННЫЙ ГИД
Каждый гость — от Бога
Мясо по-гурийски
Пхали со шпинатом | РЕЦЕПТ ИЗ НОМЕРА от Андрея Шевченко
Спагетти аль’Араббиата с овощами и тунцом
| | Ингредиенты:
• спагетти 160 г (в сухом виде)
• оливковое масло — 2 ст. л.
• зеленый лук — 4–5 шт. (мелко нарезанный)
• кабачки — 1–2 шт. (нарезанные)
• зеленый или желтый сладкий перец — 1 шт. (нарезанный)
• очищенные помидоры — 400 г (нарезанные)
• томатное пюре — 30 мл (2 ст. л.)
• измельченный перец чили — 0,5 ч. л. (по вкусу)
• консервированный тунец — около 185 г (вместе с растительным маслом/соусом)
• сыр пармезан — 4 ст. л. (натертый) | Приготовление
На среднем огне разогрейте оливковое масло и в течение минуты обжарьте лук.
Добавьте кабачки, сладкий перец и, по желанию, перец чили; прожарьте все вместе еще несколько минут.
В нарезанные помидоры вылейте томатное пюре, доведите до кипения и готовьте на медленном огне около 15 минут до загустения.
Слейте масло/соус из тунца.
Добавьте тунец в соус из помидоров и томатного пюре и доведите до кипения.
Пока соус готовится, вскипятите в большой кастрюле воду.
В кипящую воду выложите спагетти и тщательно перемешайте их, чтобы не слиплись. Время приготовления, как правило, указывается на упаковке спагетти (примерно 5–10 минут).
Сваренные спагетти откиньте на дуршлаг и разделите на четыре порции. Полейте соусом и по вкусу посыпьте тертым пармезаном. |
|
|
|