А что говорит об этом ДИ?
У Вас есть ДИ на гл бухгалтера и бухгалтера?
Там есть все ответы на Ваши вопросы...
Вот типовые ДИ для гл бухов, а там сами делайте выводы, кто за что отвечает и кто может быть гл бухом...:
http://www.jobtoday.com.ua/jd19.php
http://www.jobs.ua/job_description/view/36/