В офисе сделайте, если руководство не возражает.
Составьте меню, посчитайте сколько нужно сброситься людям.
И закупите централизованно.
Алкоголь - каждый со своим больше похоже не на корпоратив, а на пикник людей, не связанных общей работой
Вы представьте состояние людей, когда они намешают разного алкоголя и какие они уйдут с работы?
А всякие темы и т.д. все зависит от людей. Лично я такое не люблю, мне все конкурсы в напряг