До 1 кг фаршу (в рецепті асорті, я ж беру курячий, менш жирний);
1 велика соковита болгарська перчина;
1 шт. цибулі-порею (іноді беру і звичайну)));
1 невеликий пучок петрушки;
1-не яйце;
3 кусочки білого хліба замочуємо в молоці;
1 ст. л. кетчупу;
0,5 ст.л. гірчиці;
Помідори.
Сіль, перець до смаку.
Фарш перемішуємо з віджатим батоном, яйцем, кетчупом, гірчицею. Перець нарізаємо невеликими кубиками, цибулю-порей - кільцями, петрушку дрібно січемо. Все це також перемішуємо з фаршем, солимо, перчимо. Форму (глибоку і продовгувасту) вистеляємо бумагою для випікання, змазуємо олією і викладаємо приготовану масу. Гарненько рівняємо, ріжемо помідори кільцями і щільно викладаємо зверху, присолюємо і перчимо. Ставимо в гарячу духовку на 40-50 хв. Смачного.
