Зона ответственности отдела обучения в компании
Добрый день, коллеги,
Хочу с вами поднять риторический, но, на мой взгляд, важный вопрос - зона ответственности отдела обучения в любой компании.
Ситуация в двух словах:
Поступила заявка на обучение сотрудников ресторана, в которой обозначена просьба обучить их скорости выдачи блюд, меню и сервиса.
Соответственно возникает вопрос - а что же тогда делают руководители на местах (администраторы, шеф-повар) и как 1 тренер формально за несколько дней может научить операционной деятельности? Причем за результат обучения с тренера потом руководитель объекта имеет желание "крепко" спросить.
Или к примеру, другая ситуация, поступает заявка на проведение обучения кассовой дисциплине сотрудников ресторана. Опять вопрос - как тренер, который не имеет образования и специальных знаний по кассовой дисциплине может такое обучение провести? При том что на объекте есть бухгалтер-кассир.
В компании существуют стандарты и обучение носит характер знакомства со стандартами, правилами, принятым уровнем качества в компании и фактически подтягиваем уровня знаний и умений сотрудников под них. Также есть ежемесячное тестирование, есть система мотивации под нее.
Вопрос, как вы считаете, какая зона ответственности отдела обучения в компании, что фактически обучение должно предоставлять на выходе?
|