Цитата:
Сообщение от Мотя
Стоп! А соль не надо?
Надь, ну чо там с солью-то?
Или...все есть в специях?
|
Соль можно и сразу. Только учитывайте, что при смешивании минералки с солью идет бурная реакция. Следовательно, размер кастрюльки-ведерка должен быть соответствующий.
Я добавляю "Миргородскую" - самое проблемное мясо будет мягоньким и маринуется действительно очень быстро.