2 синих
1 помидор
1 болгар перец
3 шампиньона
1 луковица
50 гр сметанки
зелень - петрушка, укроп
соль, перец
синие моем
разрезаем пополам
вынимаем сердцевину, делаем лодочки, чтобы нафаршировать потом
я немного солю "лодочки из синих", чтобы горечь сошла
начинка:
режу кубиками:
мякоть которую вырезала с синих, болграский перец, помидор, шампиньоны.
обжариваю
в обжаренную "начинку" добавляю сметанку ( можно майонез, на любителя) и мелко нарубленую петрушку и укроп
солю перчу
в лодочки накладываю начинку, да по-больше
форму для запекания застилаю фольгой. смазываю её маслом подсолнечным чуть-чуть.
складываю туда свои лодочки и в духовку до готовности (время не засекала, но не более 15-20мин)
Если Вы дома модно еще добавить чесночок в начинку.
Можно потереть схерху сыр на лодочки.
Можно сделать с фаршем.
Быстро, очень вкусно и красиво. Так что подойдет и для дома и для гостей внезапно нагрянувших