Показать сообщение отдельно
Старый 24.12.2012, 11:35   #10
ragenta
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 04.11.2010
Адрес: Дніпро
Сообщений: 241
Вы сказали Спасибо: 78
Поблагодарили 252 раз(а) в 98 сообщениях
По умолчанию

На что смотрю я, покупая жестяную баночку в рознице:

- заветное слово "ГОСТ" вместо "ТУ" внушает надежду на изготовление икры около места промысла. "ТУ" однозначно предполагает лишнюю перекантовку и переработку;

- дата производства может быть и июльской, и августовской. Икра будет чуть-чуть недозрелой, что придаст ей нежности (по сравнению с сентябрьской). Сентябрьская - прочнее;

- должны быть указаны только две-три Е-шки. Одна - безобидный глицерин, удерживающий влагу. Другая - антибиотик; точнее антибиотик идет парой Е-шек (что-то типа "Е238,239". Цифры не помню, но как-то так);

- не вздутая! давим пальцем на крышку - пружинить не должна.

- закрытую баночку долго хранить нельзя! А уж открытую - тем более (как и то, чем ее запивать);

- смотрим на цену. В рознице баночка 130-140 грамм должна стоить около 100 грн. Если стоит около 40 гривен - значит "ТУ", значит подвергалась дополнительной обработке.

- я рекомендую икру нерки, а не горбуши. Если разделяете мнение, что не размер имеет значение, а вкус.
ragenta вне форума   Ответить с цитированием