НЕТ!!!!!
Порядок установления наличия алкоголя в крови совсем другой
у Вашей компании вообще нет шансов выиграть это дело, еще и моральный ущерб заплатите "потерпевшим" сотрудникам.
Проще их уволить "по собственному", правда аргументировать придется, что в случае несогласия они будут получать только "белую" з/п.