Лень - двигатель прогресса!))
Не знаю готовит кто-то такой суп или нет, но у меня готовить не было ни времени ни желания, а приготовить, что-то было просто необходимо и я экспериментировала и как думаю - удачно..
в воде варим картофель нарезанный кубиками
взбиваем 2-3 яйца туда помещаем нарезанный лук, морковь (что есть в холодильнике, можно добавить грибы, болгарский перец) выливаем, своеобразный омлет на сковороду, жарим на подсолнечном масле.
когда картофель готов помещаем туда нарезанный полосками/кубиками/просто рваный омлет.
солим.
добавляем зелень.