Показать сообщение отдельно
Старый 15.12.2013, 18:16   #1
EllE HRD
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для EllE HRD
 
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,857
Вы сказали Спасибо: 4,539
Поблагодарили 4,077 раз(а) в 1,683 сообщениях
По умолчанию Индейка в луково-грушевом конфитюре

Рецепт подсмотрен на одном из мамских сайтов.

Берем индюшатину. Обмазываем ее солью, перцем и острой аджикой. Укладываем в емкость и щедро поливаем растительным маслом. Оставляем мариноваться на сколько время позволяет (но не менее 20 минут).
Разогреваем хорошенько глубокую сковороду или казанок. Кладем туда индейку, обжариваем с двух сторон. Добавляем немного воды и доводим до готовности. Готовое мясо выкладываем, а в оставшееся навар высыпаем лук (чем больше, тем лучше) он не должен жариться -он должен париться.
Теперь чистим груши(желательно спелые, мягкие). Через 5-7 мин томления лука, добавляем очищенные груши. Томим до пюреобразного состояния груш и этим пюре поливаем мясо.
Приятного аппетита!
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.
EllE HRD вне форума   Ответить с цитированием
Эти 8 пользователя(ей) сказали «Спасибо» EllE HRD за это полезное сообщение:
Befis (15.12.2013), Lorata (16.12.2013), Trishka (16.12.2013), Yuliya (18.12.2013), Вика_86 (16.12.2013), Зинуля (15.12.2013), Наталья Р (16.12.2013), Шутюр баад (16.12.2013)