Есть замечательный рецепт: быстро и вскусно!
Чистим картофель, режем его вдоль, на пластины (три-четыре пластины, примерно, миллиметра по три-четыре толщиной,... солим, перчим, перемешиваем, чтоб проперчилось-просолилось...
Выкладываем на блюдо в один слой, сверху на каждую пластину картофеля кладем САЛО! по размеру этой пластины. Если сало с прорезью - это просто замечательно!
В каждый такой бутерброд накалываем зубочистку (чтоб сало не съехало при нагреве) и в микроволновку, на 8-10 минут (сами посмотрите, чтоб картошка сырая не была). Если надо - добавите еще минут. Закуска - просто - объедение!
Это я сама придумала, не знаю, по какому поводу....
Готовить, что ли, неохота было.
...Вкус - замечательный!
Приятного аппетита!