Цитата:
Сообщение от Andrew Kruchkoff
А я вот задумал сделать домашний шоколад - настоящий, на основе какао-масла. и т.д....
но не могу найти технологию приготовления, применимую на домашней кухне...
|
Классе в пятом-шестом мне очень захотелось шоколаду !!!
Пошёл на кухню,
в 0,5 л банку свежайшей сметаны всыпал полбаночки растворимого кофе
(сами понимате, Львовского - самого лучшего)
и долго-долго-долго всё это перемешивал !..
Мама, придя с работы, была в ШОКЕ !
Зато я был почти счастлив:
во-первых, по цвету - точно шоколад,
во-вторых, присутствовала горчинка, как у настоящего шоколада...
Правда, не помню, как, когда и где уснул...
Один из моих первых кулинарных изысков !!!
