Так'с... Я с отчётом
Блюдо чуток изменила, но смысл оставила
Телятину обжарила на сильном огне в специях, затем посолила и обмазала аджикой. /У меня не острая, поэтому специй не пожалела
/
Затем укутала фольгой, предварительно добавила ветку розмарина, головку чеснока и связанный пучок укропа. Определила в духовку, на часик. Вес мяса около 1 кг. После приготовления слила сок, туда лук, протушила, потом груши. Мясо порезала большими кусками+соус. Гарнир из салатный листьев +авокадо+грейпфруты+прошуто+соус.
Незатейливый ужин.
Сейчас это дело полируем чаем карпатским с медом оттуда же. Дочь моя сегодня училась готовить печеньки рождественские
. Но, я печеньки пас на ночь
:
Спасибо, Лен, за рецептик. С грушей никогда не готовила, нам понравилось.