Показать сообщение отдельно
Старый 16.12.2013, 01:19   #3
EllE HRD
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для EllE HRD
 
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,857
Вы сказали Спасибо: 4,539
Поблагодарили 4,077 раз(а) в 1,683 сообщениях
По умолчанию

готовила готовила. тут вообще стараюсь постить только то, что сама готовила.
причем опытным путем сам конфитюр использовала к разным видам мяса. к говядине и телятине он тоже очень комильфо. к свинине
а по закладкам примерно так:
на 0,5 кг мяса у меня 3-4 крупных луковицы и пара средних или крупных груш.
хронометраж из серии "на глаз" - как спюрируется конфитюрчик, так значицца и готово. или "на вкус" - пробуем, добавляем на свой вкус всяких специй типа мускатного ореха или пряного перчика.. но мне без этого всего антуража показалось самобытнее. мяско же в аджике маринуем, а она потом отдает конфитюру свои ароматы и вкусы.
в общем получается остро-сладковато и лук выпаривается, становится прозразчным, а вкус остается. мммм...
а вот меню-раскладку не делала
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.
EllE HRD вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» EllE HRD за это полезное сообщение:
Befis (16.12.2013), Шутюр баад (16.12.2013)