Показать сообщение отдельно
Старый 02.11.2013, 13:39   #2
Наталья Р
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Наталья Р
 
Регистрация: 25.05.2010
Адрес: АР Крым
Сообщений: 1,366
Вы сказали Спасибо: 3,937
Поблагодарили 2,429 раз(а) в 953 сообщениях
По умолчанию

Удивительно, но я только что приготовила суп-пюре из тыквы! Бывает же!
Но рецепт немножко другой.
Морковь очистить, порезать кубиками(1*1), залить кипятком и проварить 10-15 минут. В это время очистить тыкву, порезать пластинками и обжарить на оливковом масле с чесноком(мелко порезанным), имбирем(пару пластинок) и острым перцем(с обрезанным краем) до золотистой корочки. Посолить. Переложить тыкву к моркови и варить до тех пор, пока не станет мягкой. В это время натереть твердый сыр и сделать сухарики с чесноком. Взбить в блендере. Посолить, если надо( без фанатизма, сыр ведь тоже солёный). Добавить сыр, можно сливки и сухарики. Получилось очень вкусно. По рецепту перец оставили, но я вытащила сразу после обжаривания. Хотя и так получился остренький.
Приятного аппетита!
Наталья Р вне форума   Ответить с цитированием
Эти 7 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Наталья Р за это полезное сообщение:
Befis (02.11.2013), Iren@ (02.11.2013), Mardge (14.11.2013), Mavpochka (02.11.2013), olgaxxl (04.11.2013), Trishka (14.11.2013), Мотя (02.11.2013)