Я считаю, наилучшая модель обслуживания зависит от конкретного бизнеса, его целей и подхода к клиентам. Элитные швейцарские часы по модели МакД. успешно продавать не получится, тут важен индивидуальный подход. А вот от кассиров на ж/д вокзале вряд ли кто-то ожидает, что они начнут интересоваться, зачем вы куда едете и давать советы по выбору места отдыха.
Продавайте билеты быстро, чтобы очередь не стояла - и хорошо.
МакДональдс - успешный бизнес, его не зря отечественные фастфуды копируют. Не всем их подход подходит, извините за тавтологию, но это естественно.
Мы не знаем, какие магазины у автора темы, но если учредитель считает такой подход эффективым, наверно, есть на то причины.