Цитата:
Сообщение от EllE HRD
так они в тесто добавляли сырой картофель.
|
Когда сырой картофель, Лен, у нас это называется драники. Я драники тоже делаю и тоже с фаршем.
Вот: тру картофель, добавляю соль, немного муки, яйцо. Тесто - как на оладьи, густое. Фарш - уже готов - сырой!
На раскаленную сковородку с маслом - ляпаю ложку теста картофельного, наверх - ложку фарша, сверху - накрываю ложкой теста. Потом - переворачиваю!
Со сметаной - подаю на стол. Улетают за один присест.