Внесла изменения в свой рецепт, насчет 1/2 бутылки.
Рецепт советских времен, а бутылки тогда были немного другие. Перевела в граммы.
И еще, я не делаю консервации (любые, где есть уксус) на "бутылочном" уксусе, на нем все у меня получается кислое.
Я покупаю уксусную эссенцию и развожу ее кипяченой (остуженной) водой:
- если 70% - 1:7 (100 г укс. эссенции + 700 г кипяченой охлажденной воды)
- если 80% - 1:8...
