С лапшой мне пришлось повозиться..... Я даже в ютубе смотрела технику вытягивания, потом у меня был момент, когда я захотела плюнуть на неё и сварить итальянские "гнёзда", но потом ...вдруг... стало получаться))))))
Вообщем, оно того стоило!!!!
Внесла маленькое дополнение в приготовление вайджи: добавила 2 баклажана ср.размера, а помидоры использовала заготовленные летом-перекрученные и замороженные. Ввиду холодов нормальных помидоров в продаже нет. Из специй добавила красный и черный перец, кардамон, шафран, кумин и чабрец. Ну и зелень.
Новое блюдо, мною приготовленное, было оценено домашними на 11 из 10
ЗЫ. У нас сегодня был "Обед от Лены с форума", плавно переходящий в ужин
.
Спасибо Лена тебе большое от всей нашей семьи и наших гостей за такие прекрасные рецепты, всё ОЧЕНЬ сногсшибательно.
