Рецепт моих пирожков:
200 мл. теплого молока, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, 100 гр. дрожжей, все это смешать и добавить немного муки. Посуду закрыть, обернуть теплым пледом и поставить в теплое место на мин 40.
Масса должна увеличиться примерно в два раза. Затем в эту массу добавляем 2 яйца, 150 маргарина, 150 гр. сливочного масла, 2 ст.ложки растительного масла и муку.
Муку добавляем небольшими порциями, столько, что бы тесто осталось мягким и отлипло от рук. Тесто тщательно вымешиваем и оставляем еще на 1 час.
DSC_0850.jpg
Тесто еще должно увеличиться в два раза. Из готового теста лепим пирожки. Начинка может быть любая, на Ваш вкус.