Показать сообщение отдельно
Старый 30.10.2011, 15:40   #1
Lexus
Активный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 01.09.2010
Адрес: Крым
Сообщений: 106
Вы сказали Спасибо: 57
Поблагодарили 139 раз(а) в 52 сообщениях
По умолчанию Икра из баклажан

1,5 кг баклажан (лично мы их чистили от шкурок) - порезать, посолить, потом смыть);
10 шт перца (сладкого) - порезать;
10 луковиц (средних) - порезать;
2-3 больших морковки (на терку и потушить в растительном масле);
5 яблок - почистить и порезать.
Все сложить в кастрюлю и тушить без масла до готовности. Пропустить горячим через мясорубку.
Добавить масло растительное, соль, в конце томат по вкусу (томат-пасту), можно немного сахара (по вкусу), немного протушить с томатом и закатывать горячим. Стерелизовать не надо.

Баклажаны можно заменить кабачками.
Lexus вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Lexus за это полезное сообщение:
Befis (31.10.2011), EllE HRD (30.10.2011), Iren@ (30.10.2011), Мотя (30.10.2011), Хеленка (19.07.2012)