Я делаю практически по такому же рецепту, только перед обжаркой я заливаю печень молоком и потом вместе с ним же и тушу и еще добавляю в конце немного чеснока и петрушки (пропускаю с фаршем на мясорубке или в блендере вымешиваю). Вкуснотища на бутербродик!!!
