ну внесут Вам запись, может быть после всего.
ТК у Вас есть.это плюс.
можно оставить, как есть,ТК + решение суда для подтверждения окончания Вашей работы в компании.
можно типа потерять ТК, восстановить её, кроме последней записи. выпавший период пояснять привычным способом.
Можно потратить ресурсы, и запись Вам сделает, ну суд наверное
, ( печать компании наверняка уничтожена).
Ну совсем незаконные методы- не предлагаю.)))