Очень простой, но очень вкусный рецепт!
Ингридиенты:
1. Свинина (я предпочитаю свинные щедрые ребрышки) где-то 1.5 - 2 кг.
2. Картофель 300 гр
3. Морковь 300 гр
4. Корень сельдерея (небольшой)
5. Чеснок (1 головка)
6. Зелень (по вкусу)
7. Соль, перец, специи (по вкусу)
8. Соевый соус 50 гр
Способ приготовления:
Мясо свинины солим, перчим и я ещё натираю травками (итальянские или прованские) и оставляем на 2 часа мариноваться.
Картофель чистим (если небольшие клубни, то не режу совсем, а если большие, то разрезаю на 2-3 части), солим, перчим по вкусу и оставляем минут на 10 пропитаться.
Морковь чистим, режем очень крупными кружочками и поливаем соевым соусом. Оставляем минут на 10-15 мариноваться.
Чеснок чистим.
Сельдерей нарезаем небольшими кружочками
Разогреваем духовку (на максимальном огне) вместе с противнем. Берем пакет для запекания. На дно пакета укладываем картофель и морковь. Сверху кладем сельдерей и чеснок (чеснок обязательно на овощи, чтобы не сгорел).Добавляете зелень какая Вам по вкусу (я кладу укроп). Сверху покрываем все куском мяса.
Запечатываем пакет для запекания, прокалываем зубочисткой его в нескольких местах и ставим в духовку.
Через 15 минут переключаем духовку на среднюю мощность и оставляем еще на 15-20 минут.
Ваше блюдо готово!
Приятного аппетита!
P.S.: Мясо можно готовить любое (я очень люблю свининку
), просто время приготовления меняется.