Если он работал в 2007 г. у Вас - должна быть запись в ТК о переименовании...
Если он уже не работал, то какое дело ПФУ до этого ???
P.S. Если работник уважаемый и очень просит - выдайте ему справку о том, что "ООО "Розочка" согласно приказу №158 от 14.05.2007 г. с 15.05.2007 г. переименовано в ООО "Тюльпанчик"...