Пирог "Уютный завтрак", или До зарплаты еще 3 дня
пирог с плавленым сыром
Состав прост и не дорог, как правило эти продукты есть в холодильнике:
0.5 пачки маргарина
3 столовые ложки сметаны
1 стакан муки
0.5 чайной ложки соды
1 чайная ложка уксуса
Начинка:
2-3 луковицы
2-3 яйца
можно добавить мелко насеченый укроп или если вдруг завалялись жареные грибы грам так 150 -200 тоже можно в начинку положить
2 плавленых сырка
Маргарин натереть на терку, добавить сметану, муку и соду, погашенную уксусом.
Замесить тесто и поставить на полчаса в холодильник.
Для начинки:
Лук мелко порезать и притушить на сливочном масле(можно и на оливковом, но на сливочном все таки вкуснее) под закрытой крышкой до "розового" цвета.
Плавленые сырки натереть на терку, добавить яйца(сырые) (1 желток оставить для смазывания пирога) и чуть теплый жареный лук.
Тесто разделить на 2 части:
1-ю часть теста раскатать, уложить на застеленный пергаментной бумагой противень, сверху выложить сырно-луковую начинку.
Пирог накрыть 2-й частью раскатанного теста и тщательно защипать края.
Сверху сырный пирог смазать желтком, в который добавить немного воды (или желтком смешанным с 1 десертной ложкой сметаны).
Пирог поставить в разогретую духовку и печь 20-30 минут на среднем огне(примерно 170-180 гр.). Готовность проверить деревянной палочкой или спичкой.
Пирог вкусный, если зелень положите еще и ароматный, хорошо выручает когда денег не много а на одной жареной картошке не хочется сидеть, плюс удачный вариант к чаю, вместо бутербродав и т.д.
|