Однозначного ответа на свой вопрос так пока и не нашла. Но в процессе поиска натолкнулась, например, на готовую должностную инструкцию начальника охраны:
http://www.jobs.ua/job_description/view/654/
Обязанности и права, за исключением нескольких пунктов, вполне подходят. Получается, что есть такая должность?!
Понимаете, в фирме есть директор (он же - владелец предприятия), который исполняет роль "английской королевы", а всю основную работу с охранниками проводит все тот же начальник охраны. Попыталась посоветоваться с сотрудниками нескольких охранных предприятий города, но оказалось, что у них начальник охраны работает без официального трудоустройства.