Вобщем-то весь рецепт в названии темы
Берем филе белой морской рыбы (можно красной... но я ее с овощами по-тайски люблю
).
Филе обжариваем на подсолнечном масле до полуготовности, солим, добавляем лук, зажариваем до золотистого цвета.
Добавляем в сковороду красное столовое вино, немного кипящей воды, изюм, грецкие орехи. Все это минут 10 тушится на небольшом огне. При надобьности добавляем воды и (или вина).
Всего времени готовки - 25-30 мин.
Рыба очень вкусная, но часть моих едоков ( и я
) обожают именно смесь изюма, орехов, лука ...
Приятного аппетита
