[Шутюр баад]

Телячья вырезка, запеченая в фольге

Просто сказать, что это ароматнейшее блюдо, значит ничего не сказать, попробуйте сами, и у вас не найдутся такие слова, чтобы похвалить мясо в фольге.Изумительно нежное и вкусное мясо!
Для приготовления нам понадобится: телячья вырезка,молоко,сливочное масло,лимонный сок,зелень(мята,укроп), соевый соус, мед,соль, перец.

Приготовление:

Берем хороший кусок телячей вырезки,-- где-то 0.8-1 кг,

кладем в мисочку с молоком, где-то 1 литр, шоб целиком утонуло

оставляем на час. если мясо твердовато на больше
Затем вырезку солим, перчим, мажем сливочнам маслом-20 грам или пластинками сала укрываем
, обильно,делаем глубокие тоненькие надрезы,втыкаем зелень,- пучок укропа, со стеблями мона, мяту я не того
измельченную,посоленную,орошенную лимонным соком, - 0,3-0,5 шт лимона
кладем на фольгу, чуть -чуть заливаем соевым соусом, 1-2ст. ложки
в фольгу кладем пол-ложки( столовых) меда , не на мясо, мед придает мясу неповторимый аромат,заворочиваем( привет Адесе!!) и отправляем в духовку, через полтора часа фольгу разворачиваем и на некоторое время оставляем в духовке. - время запекания по Вашей духовке

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!