Опять 25. Обсуждали недавно, поиск пользуйте.
Назначить сотрудника и.о. по вакантной должности нельзя, кроме должностей которые утверждаются собранием учредителей.
Перевести сотрудника на должность начальника можно, без испытательного срока. Перевести на должность и.о. начальника отдела
да таких должностей не бывает, что Вы запишите в трудовую? У Вас есть в штатном расписании должность ионачальника?