Цитата:
Сообщение от Мотя
Я хотела услышать это от автора поста: что это такое, где покупает и ваще: вкусовые качества - отличаются или нет...следствие которого - Викин вопрос....
Ну, Хде-то так.... 
В гугеле мона найти все, что угодно..но...только не собственный опыт...к сожалению....
думала, коль рецептик дают, то и знают: где, что и как....
Так что не надо меня лишний раз в гугель пихать....  |
Надюша, я не автор поста, но отвечу
Белый перец действительно на любителя, потому, как его и перцем назвать в нашем (славянском) понимании сложно. Я бы отнесла его к приправам, потому, как остроты, как таковой он не придает, только лишь запах. Ну, а тут уж кому нравится, а кому и нет
Я белый перец предпочитаю только в смеси перцев (тоже люблю сама молоть
), а в чистом виде мне не очень нравится, но не из-за запаха. а просто я думаю, что перец должен быть острым
Если я вижу рецепты, где используется белый перец (в основном, чтобы не нарушать эстетику блюда, как, например, в данном случае, рыба - то светлая...), я всегда пользуюсь смесью перцев или красным (он приятнее смотрится на светлом, нежели черный
)
Где-то так