Привлечение аутсорсинговой компании для консультаций юриста очень хорошо.
Тем более, что результат его работы как правило виден сразу.
А вот кадровую работу лучше доверять внутреннему специалисту и проверять его работу с помощью аудита. Ведь работа кадровика это не только приказы об увольнении и принятии. Это и трудовые договора, должностные инструкции, журналы приказов и много всего еще.
Если сомневаетесь зайдите на форум трудовое законодательсто и кадровое делопроизводство на этом же сайте.