Детектор тут ни к чему, а Вы тогда зачем?
Hr- есть самый лучший детектор!
Сделайте елементарный анализ принятых на работу!
Если до принятия не было этого, вычислите всех тех, кто был принят.
Нужно:
1. Узнать о предыдущих местах работы.
2. Выяснить пси атмосферу в коллективе(может кто-то кого то просто подставляет)
3. Провести инд. собеседование с каждым, возможно групповое.
А дальше по результатам этих шагов нужно смотреть
.
Есть вариант составления тестов на склонность к воровству, но пока они не очень актуальны, т.к. это не системный инцидент.