Ні, не можна. Навіщо вам ця морока і який в тому сенс?
Якщо на новому місці буде більшою зарплата, то відпускні нарахують меншими, тобто з тих грошей, які були перераховані з попереднього місця роботи. Та й взагалі, в країні - інфляція, краще брати все й одразу, поки - дають....