А мне кажется первостепенным приведение программ обучения к современным реалиям.
С учетом своего относительно недавнего окончания ВУЗа, могу сказать, что подавляющее большинство дисциплин читается с привязкой к еще советским стандартам (и вопрос не только в экономических дисциплинах, технические читают на том же уровне).
Плюс - полное отсутствие практического опыта у 90% преподавателей. Что может дать преподаватель, например, менеджмента, который никогда не работал нигде, кроме института? НИЧЕГО! Только пересказ учебника (а это и так можно почитать).
Насчет практики - мысль хорошая, но покажите мне работодателя, горячо желающего взять практиканта и действительно чему-то поучить. В большинстве случаев студента используют в качестве неквалифицированной рабочей силы (документы скопировать, картотеку перебрать...). А непосредственно к обучению профессии его не подпускают. Вот так.
А молодые люди, желающие учиться, есть, сама видела (даже на работу брала - причем без опыта). А если человек хочет - он всегда научится.