В 5-ПН тоже не указывается номер паспорта, там есть
Ідентифікаційний код и
Місце проживання (місто, вулиця, будинок, квартира) і номер телефону прийнятого працівника
Код, понятное дело, обязательно должен быть, а вот местожительство я обычно для иностранцев не указываю, просто пишу: м. Київ.
Тем более, что они квартиры меняют чаще, чем я перчатки