Эту аджику готовлю уже много лет. Я тоже люблю не острую.
- 2,5 кг помидор
- 1,5 кг моркови
- 1,5 кг яблок (антоновка)
- 1,5 кг сладкого перца
Все пропускаем через мясорубку.
Варим 3 часа на маленьком огне.
За 1,5 часа до готовности кладем:
- 100 г чеснока (измельчить)
- 250 г сахара
- 350-400 г растит. масла
- 250 г уксуса
- 150 г соли (пробовать по вкусу)
Банки простерилизовать, закатать.
Выход: 7 пол-литровых банок.
Это очень вкусно! Вкуснее, чесслово, не ела!
